Hiivataikina 28.9

Hiivataikinaryhmän tunnilla teimme voisilmäpullia. Ennen leipomisen aloittamista kävimme läpi hieman teoriaa, ja kerroimme mm. hiivan toiminnasta, ja miten sitä käytetään.

Näistä aineksista valmistui takinan juuri. Kohotusaineena käytimme luonnollisesti hiivaa, joka oli tuttu jo seitsemännen luokan kotitalouden tunneilta. Taikinan juuren annettiin kohota ennen muiden aineiden, mm. kananmunan ja kardemumman lisäämistä.

Tässä kuvassa pyöritellään pullia. Kuvan ottamisen jälkeen pullien annettiin kohota vielä hetki ennen kananmunalla voitelua sekä raesokerin ja voisilmien lisäämistä.

Valmiita pullia. Pullista tuli erittäin onnistuneita, ja maukkaita. Aikaa ei jäänyt ylimääräistä, ja osa pullista otettiinkin mukaan kotiin.